Ako variť horúcu korenie na zimu: 3 spôsoby

Horúci pepr sa zmení na pikantnú občerstvenie, ak si ju osobitne pripravíte. Ponúkame niekoľko receptov na konzerváciu.

Horúci pepper. Recepty na zimu

Prvý spôsob prípravy zahŕňa:

lusky horúceho korenia v množstve 1 kg;
4-5 strúčiky cesnaku;
soľ v množstve 1,5 malých lyžičiek;
čierne korenie - 5-6 hrách;
šálka (asi 55 ml) stolového octu (9%);
Lavrushka a kôprové dáždniky.

Zber horúcich papriek na zimu: inštrukcie

Množstvo prísad je dosťjedlý pohár občerstvenia. Na začiatok sa nádrž musí umyť a sterilizovať cez paru. Opláchnite papriky. Odlúpte cesnak. Dajte lavrushka, korenie, cesnakové klinčeky a umyté dáždniky v kopci v pohári. Pečať nádobu tesne s korením. Na hornú časť vylejte vriacu vodu. Nalejte určené množstvo soli, nalejte ocot. Zakryte a sterilizujte v panve s vodou. Čas je 10 minút. Potom vezmite pohár a rýchlo vráťte veko. Otočte ju hore dnom a ochlaďte ho. Uchovávajte na tmavom mieste.

Ako zachrániť korenie v arménskom štýle na zimu

Pre arménsky recept budete potrebovať:

zelený korenie (horký) v množstve 5 kg;
lúpaný cesnak vážiaci 300 g;
kôprom (zelené) - zväzok gramov na 300;
rastlinný olej v objeme 200 ml;
200 ml octu (stolík, 9%);
pol pohára cukru a soli;
hrsť pepře (hrášok), lavrushka.

inštrukcia

Ako variť horúcu papriku na zimu? Na začiatku by ste mali pripraviť struky. Oni sú umyté, orezané chvosty a drobné rezy na špičkách. Kopa, opláchnite a vysušte. Peel a nakrájajte cesnak spolu s kôprom. Mala by vyrábať pyšnú hmotu. Do panvice nalejte olej a ocot. Dajte peppercorns, lavrushka, soľ a cukor. Ohnite a zapnite oheň. Marináda varte a vložte do nej časť papriky. Varte 2 minúty a potom preneste na samostatnú platňu pomocou skimmeru. Spracujte druhú časť korenia rovnakým spôsobom. Miešame pripravené struky cesnakom a kôprom. Roztierajte sa do sterilných pohárov. Naplňte zvyšky marinády a zakryte viečkami. Vložte do hrnca na 20 minút na sterilizáciu. Potom potiahnite kryty kľúčov. Pepper snack je možné uskladniť bez varenia. Banky sa pevne krútili a umiestnili sa do chladného prostredia. Teraz viete, ako variť horúcu papriku na zimu. Bon appetit!

Ako variť pre zimné korenie: tretia metóda

Pre toto občerstvenie potrebujete:

paprika v množstve 2,5 kg;
pitná voda 2 litre;
soľ - veľká lyžica s kopcom;
cukor - 2 veľké lyžice (bez sklíčka);
octová esencia - 1 veľká lyžica;
chrenové listy (môžete odobrať koreň), kôprové dáždniky, cesnakové kebabky.

Technológia prípravy

Z určeného počtu zložiek musídostanete jednu trojlitrovú nádobu s občerstvením. Pepper, opláchnite a orezajte chvosty. Semená sa neodstránia. Napchnite tesne do nádoby, nezabudnite pridať korenie a listy. Príprava marinády z vody so soľou a cukrom. Po varení ho nalejte do nádoby a podržte 15 minút. Potom, čo sa voda vleje späť do hrnca, varí sa, doplňte esenciu a znovu nalejte do nádoby. Veko rolovať a odstrániť chlad. Potom položte občerstvenie na tmavé chladné miesto. Hot pepper je pripravený!