Ako pripraviť horkú korenie na zimu? Recept na slané, marinované a bledé jedlá

Horúci korenie je veľmi užitočná zelenina, akpoužívať s mierou. Podporuje dobré trávenie počas príjmu tučných jedál, je preventívnym nástrojom, ktorý chráni proti vírusovým ochoreniam. Preto je jeho použitie v chladnej sezóne veľmi dôležité. Ako pripraviť horkú papriku? Recepty na zimu tejto pikantnej zeleniny v konzervách sú uvedené v tomto článku. V budúcnosti môžete ovocie zozbierané týmto spôsobom využiť ako prílohu na ryby a mäso a ako občerstvenie na alkoholické nápoje, ako aj na sezónne jedlá s prvými jedlami. Nepreháňajte s recepciou tejto pochúťky, postarajte sa o svoje žalúdky.

1. Solenie. Zloženie: horúci papriky (1,5 kg), pár strúčikov cesnaku, zeleru, zväzok kôpru, varená voda (1,5 litra), soľ (75 g), ocot (3 veľké lyžice). Vo vriacej vode rozpustite soľ, pridajte ocot (9%) a nechajte vychladnúť. Vezmite papriku v rúre. Položte ich tesne do sterilných nádob, nalejte nasekaný cesnak a byliny. Nalejte soľanku, kryt s gázou a na vrchole, vložte záťaž. Namiešajte plechovky 2-3 týždne pri izbovej teplote. Odstráňte zaťaženie a gázu, kryt zakryte krytmi. Aby ste zabránili tomu, aby sa plesne objavilo na povrchu nádob, nalejte pár lyžíc rastlinného oleja. Na pečenie takým spôsobom môžete použiť celé strúčiky cesnaku. V budúcnosti sa stanú aj dobrým občerstvením. Je to tak jednoduché pripraviť na zimu slanú horúcu korenie. Recept je spoľahlivý a overený. Naše babičky taktiež zberali struky tejto pikantnej zeleniny.
2. Marinovaná horká paprika na zimu. Recept na občerstvenie zahŕňa použitie nasledujúcich zložiek: korenie (1,5 kg), voda (1,5 litra), soľ a cukor, 1,5 veľkých lyžičiek, ocot, cesnak, paprika, klinček. Odstráňte struky z pedikúl, umyte ich a vložte do čistých pohárov. Nalejte papriky cesnakom a korením. Aby sa tečúca voda dostala do varu a rozpustila sa v nej cukor a soľ. Nalejte nádoby so zeleninou a nechajte vychladnúť. Potom zjednoťte marinandu a priveďte do varu. V každej literovej nádobe nalejte 1 veľkú lyžicu octu. Znova nalejte marinádu. Uzavrite všetky nádoby kovovými krytinami, zabaľte ich do prikrývky a nechajte ich vychladnúť. Pri dlhodobom uskladnení odošlite plechovky do suterénu.
3. Horúci papriky v paradajkovej omáčke. Veľmi chutná a pikantná chuť je získaná horkým korením (na zimu), ktorého receptom je použitie rajčiaka. Zloženie: paprika (1,5 kg), veľké paradajky (3 ks), akékoľvek zeleniny podľa vášho vkusu, cesnak, slnečnicový olej (300 g), soľ a cukor (2 malé lyžice), korenie. Nakrájajte paradajky, oheň v hrnci s hustým dnom a varte asi desať minút. Pridajte soľ, cukor, maslo. Na niekoľkých miestach zalepte každý špáradlo špáradlom. Dajte všetky papriky do paradajkovej omáčky a nechajte k varu. Keď sa papriky zmenia farbou, pridajte do panvice korenie, cesnak a zeleninu. Zahrejte celú zeleninovú hmotu ďalších päť minút. Na brehoch roztiahnite ostrý polotovar. Otočte viečka a nechajte vychladnúť a zabaľte nádoby do prikrývky. Uložte obrobok do chladnej miestnosti.

Teraz viete, ako môžete pripraviť horkosťkorenie na zimu. Recept, ktorý je naposledy v zozname, je obzvlášť dobrý, pretože samotná paradajková hmota, po tom, čo boli struky zjedené, sa môže použiť ako omáčka na pokrmy z cestovín alebo zemiakov. Je to veľmi chutné! Berte na vedomie receptúry na konzervovanie horúcich korení navrhnuté v článku, a túto zimu si potešíte seba a vašu domácnosť s pikantnými pochúťkami z pohára.