Pančuchy plnené palačinkami: najlepšie recepty

Maslenitsa je nádherná dovolenka. Toto nie je nikde inde na svete. A toľko odrôd palaciniek, rovnako ako na skalách, skoro kde uvidíte. Vrecia palacinky s náplňou - originálna a krásna prezentácia lahodného jedla. Táto možnosť bude centrálnou dekoráciou na stolíku na dovolenku, a to nielen na skvostoch.

Absolútne akékoľvek tenké palacinky sú vhodné pre misky "vreciek z pružinových valcov". Poďme sa pozrieť na niektoré úspešné recepty.

Klasické tenké palacinky

Na ich prípravu potrebujete: mlieko a múku - dve poháre, vajcia - 2 ks, štipka soli, pol storočia. l. cukor a rastlinný olej.

Varenie dosť cesta. Porazte vajcia soľou, cukrom, maslom a mliekom, pridajte preosiatú múku a uistite sa, že hmotnosť je jednorazová. Ak ste ručne vymačkali, je lepšie najprv vyrobiť husté cesto a potom trochu pridať mlieko. Potom bude mať homogénnejšiu štruktúru.

Panvicu dobre zahrejte, vyčistite ju troškou olejaa nalejte na ňu polovicu cesta. Mala by sa rozšíriť dobre cez povrch, aby sa najtenšie palacinky. Vaky plnené náplňou, sú najlepšie získané.

Smažte palacinky na oboch stranách, až kým nie je zlatá hnedá. Pri skladaní ich obalte maslom na jemnú a bohatšiu chuť.

kukuričná múka

Tieto palacinky sú viac slané krémové.chuť a krásna slnečná farba. Potrebné: zmes pšeničnej a kukuričnej múky (pol pohára na tretí pohár), 1 polievková lyžica. krém 10%, štipka soli a sódy, malý cukor, 75 g masla.

Roztierajte maslo v hrnci, pridajte ho do vajec.a dobre porazil cukrom, soľou a sódou. Pokračujte v jemnom zásahu jemným prúdom, nalejte do krému a pridajte preosiate múku. Rozmiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám, a nechajte stáť asi hodinu, pokrytý priľnavým filmom alebo uterákom. Pečte na oboch stranách vyhrievanou a jemne naolejovanou panvou.

Ak chcete vytvoriť skutočnú dovolenku, môžete vytvoriť viacfarebné tašky z jarných roliek. V skutočnosti je to jednoduché, ale vyzerá skvele.

Palačinky z repy

Ak chcete vytvoriť jasné červeno-ružové palacinky, budete potrebovať: jednu malú repnú, dve vajcia, pohár múky a pohár mlieka, nejaký cukor a soľ, lyžičku citrónovej šťavy a rastlinný olej.

Nakrájajte repu a stlačte šťavugáza, zložená v troch vrstvách, pridajte citrónovú šťavu. Poraziť výsledné vajcia, cukor a soľ až do hladkej. Pridajte preosiate múku a mieste husté cesto. Pri pridávaní mlieka do výslednej hmoty dosiahnite dostatočne tekutý stav a smažte ako obvykle. Vytvorte predjedlo palacinky s hubami. V dôsledku toho sa tašky dostanú z veľmi krásnej ružovej alebo červenej farby (v závislosti od šťavnatosti repy). Skutočná dekorácia stolov.

Špenátové palacinky

Z nej sa stanú krásne delikátne zelené vrecká. Môžete použiť čerstvý aj mrazený špenát. Vezmite: veľkú partiu, jedno vajce, pohár mlieka a múky, štipku soli a lyžicu slnečnicového oleja. Ak chcete, môžete pridať bylinné korenie (taliansky, provensálsky), nie viac.

Špenát Špenát v malte na kašualebo zmiešajte v mixéri. Pridajte do neho zvyšné zložky a zamiešajte ich do stredne veľkého, jednotného cesta. Ak práve nakrájate zelenú, farba nebude fungovať dokonca, a tak sa pokúste dobre trieť. Pečieme ako obvykle.

Čokoládové palacinky

Sáčky jarných roliek môžu byť vyrobené a sladké. Pečte čokoládový dezert s tovorog alebo ovocím vo vnútri a vaše deti budú potešené.

Pripravte cesto podľa klasického receptúrypridajte len 3 polievkové lyžice. l. cukor a kakaový prášok. Zakaľte až do požadovanej konzistencie a farby, pridajte viac kakaa pre nasýtený odtieň. Pečieme v horúcej panvici niekoľko minút na každej strane. Toto jedlo je skvelou náhradou za akýkoľvek komplex dezert.

Môžete variť veľa rôznych možnostífarebné palacinky používajúce prírodné produkty, ako napríklad mrkva na oranžové, čučoriedky na lila. Ak chcete, môžete použiť aj potravinárske farbivá. Stačí rozdeliť hotové cesto na niekoľko kusov a pridať obľúbenú farbu do každého.

Čo je vo vnútri?

Použite širokú škálu výplnívariť vyprážané palacinky. Vrecia sa líšia od iných spôsobov skladania tým, že môžu mať sami seba viac tekutú hmotu. Preto je dovolené dať šaláty, ako napríklad "Olivier", s chobotnicami a morskými plodmi, mäsom a mnohými ďalšími.

Najčastejšou náplňou tohto jedla je julienne, ktoré možno ľahko zabaliť do palaciniek. Vrecká na kuriatku a huby v krémovej omáčke sú veľmi populárne, pretože sú neuveriteľne chutné.

Môžu byť tiež plnené nasledujúcimi náplňami:

Ľahko nasolený losos a kyslá smotana.
Avokádo, slanina a cesnak.
Tvaroh a zelenina.
Kuracie mäso, huby a syr.
Kuracie s ananásom.
Tvarohový syr s hrozienkami.
Ovocie vo vlastnej šťave.

Možnosti sú v skutočnosti len obrovské a sú obmedzené iba vašou predstavivosťou.

Nápady na dizajn

Toto jedlo je varené veľmi ľahko - uprostrednaplnené paličkovanie a okraje sú upnuté na vrch, tvoriac tašku, odkiaľ je názov misky. Môžete ich opraviť niekoľkými spôsobmi. Najpopulárnejšou je cibuľová stopka, ktorá musí byť pred tým vyblednutá, aby bola mäkká. Je pripevnená na spodnej časti paličkara, pričom zachyti hrany. Môžete tiež viazať stonku petržlenu alebo kôpru.

Ďalšia konštrukčná možnosť - väzba vlákiensyrového syridlového syridlového syra, plátok z nori alebo varených nudlí. Ak máte príliš jemný výrobok na viazanie, a obávate sa, že sa rozbije - upevnite palacinky s párátkom.