Nalievanie bravčového mäsa
Táto milenka vie, že vás môže prekvapiťpríbuzní a dokonca aj najjednoduchšie jedlo. Niekedy je ťažké rozhodnúť, čo chcete ešte variť, ale ak máte skúsenosti a pozorovanie, ak môžete zhodnotiť svoje silné stránky a schopnosti a máte produkty vo vašej chladničke, ako je kyslá smotana, mlieko, mleté bravčové mäso, potom Môžete si vyrobiť vynikajúcu omáčku, ktorá je nielen chutná, ale aj uspokojivá.
Tak ako sa pripravuje bravčová omáčka a čotajomstvá jej chuti? Prvé pravidlo, ktoré musí každá hostiteľka sledovať, aby pripravila skutočné majstrovské dielo, je všetko pripraviť na malý oheň. Nechcete, aby sa vaše jedlo ukázalo s chuťou horkosti alebo nie je pripravené. Takže musíte byť trpezlivý a variť nad nízkym až stredným teplotám. Druhým pravidlom varenia omáčkou je, že nie ste leniví, aby ste ju miešali každých 5 minút. Samozrejme, je ťažké stojať na kachle na hodinu a nikdy prestať jazdiť so špachtľou cez panvu. Ale verte mi, stojí to za to, vaša bravčová omáčka sa ukáže ako chutná, výživná a chutná.
Tiež nezabudnite, že 60 percent chutiHotové jedlo závisí od toho, ktoré potraviny sa rozhodnete variť. Vaša bravčová omáčka bude oveľa chutnejšia, ak budete mať čerstvé a nie plnené bravčové chémie. Bez ohľadu na to, či budete pripravovať omáčku z mletého mäsa alebo pravidelné krájanie bravčového mäsa, uistite sa, že mäso je čerstvé. Takže môžete dať omnoho viac chuti a vône svojej omáčke. Ako zistiť, či máte čerstvé mäso alebo nie? Nie je nič ťažké, iba jeho farba by mala byť ružovo-červená a vôňa by nemala byť ostrá.
A ako sa priamo pripravuje omáčka?z bravčového mäsa? Vystrihnite bravčové mäso (do polovice kilo) na malé kocky a smažte v panvici na 15 minút. Pokiaľ si prajete, môžete trochu soľnúť, ale nepreháňajte to, pretože stále pridáte korenie do omáčky. Potom pripravte zeleninu. Budete potrebovať dve mrkvy a dve cibule. Olúpte ich a rošt mrkva na tvrdom strúhadle a nakrájajte cibuľu na krúžky. Zeleninu nakrájajte samostatne 10-15 minút.
Teraz musíte pripraviť omáčku na omáčku. Zmiešajte 3 lyžice smotany a pol litra mlieka. Táto hmotnosť premiešajte tak, aby sa stala homogénnou. Potom pridajte 2 lyžice múky a 1 lyžičku škrobu. Teraz musíte mixovať všetko (lepšie s mixérom) a pridať korenie podľa vkusu. Všeobecne sa špeciálne korenie súbory predávajú v obchodoch, takže budete musieť vylejeť celý vrece do omáčky a miešať. Ale ak chcete pridať koreniny sami a oddelene, nezabudnite, že ste už uviedli solené bravčové mäso.Takisto si pamätajte, že je lepšie nepridávať soľ do misky a potom pridávať korenie potom, ako ju soľovať a liečiť ju svojim príbuzným.
Teraz ste pripravení a môžete nastaviťnalievanie na sporáku. Zmiešajte zeleninu, mäso a omáčku a dajte na malý oheň. Zmiešajte každých 10 minút. Teraz musíte počkať a nedovoľte, aby vaša omáčka spálila. Bude trvať asi hodinu až 80 minút na varenie, v závislosti od toho, ako ste nakrájali mäso na kúsky.
Mimochodom, bravčová omáčka, recept z ktorého vyčítané vyššie, pripravené nielen z bravčového mäsa, ale aj z mletého mäsa. Ak v chladničke nemáte bravčové mäso, môžete ho ľahko nahradiť. Bude to tak chutné, že len teraz môžete dať kusy mletého mäsa väčšie ako nakrájané mäso.
Takže je to viac ako hodina, a je čas, aby ste strieľali.Vaša omáčka z plynových kachlí. Predtým nezabudnite to vyskúšať, či už je to presne pripravené, a či je potrebné pridať vajíčkovú omáčku do korenín. Keď ste si istí, že je všetko pripravené, neváhajte slúžiť jedlo na stole a uistite sa, že prekročí všetky očakávania.
